Tort cu pere, mousse de ciocolată și cafea

 

Dacă vă plac perele în prăjituri, încercați și această rețetă:

blat cu cacao și pere, mousse de ciocolată albă, mousse de ciocolată amăruie, blat pandișpan, cremă de cafea, o combinație perfectă de arome și texturi. Mmm, un deliciu, părerea mea!

Tort cu mousse de ciocolată și portocale

 

Este un tort cu cremă fină de portocale, mousse de ciocolată albă și amăruie și două blaturi, unul cu cacao și celălalt cu gust de portocale. Foarte bun, răcoros și aromat.

Tort cu mentă și ciocolată

 

Dacă doriți un tort fără fructe, dar bun, vă propun o combinație între prăjitura cu mentă și ciocolată și tortul Trio de ciocolată. Mai precis, tortul conține: blat cu cacao, strat cu ciocolată amăruie, strat cu ciocolată albă, blat cu mentă și cremă de mentă. Frumos, cremos și delicios.  

Tort de morcovi cu cremă de brânză

Un blat umed cu aromă de scorțișoară și vanilie, cu morcovi rași, nucă măcinată și o cremă fină de brânză dulce cu vanilie și lămâie. Un tort delicios!
După rețeta americană Carrot Cake ușor îmbunătățită, din 4 ouă mari, pentru o tavă rotundă cu diametrul de 25 cm.

Tort Trio de ciocolata

Este un tort ușor, cremos cu gust intens de ciocolată. Foarte bun! Copiii (și nu numai) l-au mâncat cu poftă, de ziua Teodorei, anul acesta. Baza celor trei straturi de ciocolată este o budincă din gălbenușuri, lapte și vanilie de Bourbon. Fructele acrișoare completează foarte bine gustul și textura cremoasă a tortului. 

Tort Diplomat

Este rețeta clasică cu ouă, gelatină și frișcă, pe care am adaptat-o pentru o tavă rotundă cu diametrul de 28 cm. Un tort răcoros, delicios și plin de fructe!

Tort cu biscuți și fructe de pădure

Este un desert cu biscuiți, cremă de cacao, nuci și multe fructe, gustos și foarte aromat. Puteți folosi afine și zmeură sau coacăze roșii și coacăze negre. Se prepară rapid, dar trebuie lăsat la frigider câteva ore, preferabil peste noapte, până se întărește crema cu gelatină.

Tort cu Nesquick

Este un tort cu 3 blaturi cu nucă, acoperite cu un strat subțire de ciocolată, cremă cu Nesquick și frișcă. Ușor crocant datorită nucilor și foiței de ciocolată , cremos și delicios!

Prăjitura cu căpșune și cremă de lămâie

Este o prăjitură ușoară și răcoroasă, cu blat pufos, jeleu de căpșune, frișcă și iaurt, și cremă de lămâie. Aromele de căpșune, vanilie și lămâie se potrivesc de minune!

Prajitura cu cirese si crema de branza

Este o prăjitură cu blat pufos de cacao, strat de brânză proaspătă de vaci amestecată cu frișcă, iaurt și gelatină, acoperită cu o budincă de cireșe proaspete. Pentru mai multă savoare și  un aspect mai plăcut, am "aruncat" câteva cireșe în stratul de brânză. Am ales să fierb cireșele câteva minute, cu puțin zahăr, pentru ca prăjitura să poată fi păstrată două, trei zile, fără să se altereze.

Tort cu jeleu de vișine și ciocolată

Este un tort cu blat pandișpan, jeleu de vișine, jeleu de ciocolată și cremă de vanilie, pe care l-am preparat anul trecut, de ziua Teodorei. Gustul acrișor și aromat al vișinelor s-a potrivit foarte bine cu gustul intens de ciocolată, blatul pufos și crema de vanilie.

Tort Garfield cu nectarine și cremă de ciocolată

Este un tort cu blat pandișpan, strat cu frișcă, gelatină, iaurt de caise, nectarine și cremă delicioasă de ciocolată. L-am preparat cu mare drag de ziua Eliei, anul trecut.

Tort "Minnie" cu afine și cremă de vanilie

Este un tort de 3 kg, cu două blaturi de pandișpan coapte în tava de 25 cm/ 35 cm, jeleu de afine și cremă de vanilie. Rețeta jeleului de afine este asemănătoare cu cea de la tortul Hello Kitty.

Tort cu mere, nuci și caramel

 

 Am pornit de la rețeta de Prăjitură cu sos caramel, mere și cremă de vanilie, la care am adăugat un blat din albușuri cu nucă măcinată, un strat cu nuci și caramel și puțină frișcă.

Tort Rigoletto

 

Este un tort cu blat de cacao, crema de vanilie, gem, nuci și vișine din compot. Rețeta este cea de la prajitura Rigoletto, ușor îmbunătățită. Tortul este format din trei blaturi cu dimensiunile de 25 cm /35 cm.

Tort Hello Kitty cu jeleu de afine si iaurt

Este un tort cu doua blaturi, unul cu cacao si altul din pandispan, un start de jeleu de afine si iaurt de fructe si crema de ciocolata, pe care l-am preparat de ziua Teodorei, in noiembrie 2013. Si pentru ca ii plac desenele animate cu Kitty, am incercat sa reproduc din martipan personajul ei preferat. 
Tortul a fost delicios, cat despre pisicuta ce sa va spun, sa fi avut mai multe capete si labute ca sa ajunga la toti invitatii!

Tort cu crema de ciocolata, vanilie si visine

Este un tort cu blat de cacao, crema de ciocolata, crema de vanilie si visine, acoperit cu frisca si forme din martipan, pe care l-am pregatit pe 8 septembrie, de ziua Eliei. Blatul in forma de inima este de 21 cm in partea cea mai lata si este suprapus peste un blat rotund de 26 cm. Se prepara usor si este foarte bun.

Prajitura cu sos caramel, mere si crema de vanilie

Pentru ca mi-a placut combinatia de mere si zahar ars din tortul de mere, m-am gandit sa accentuez putin gustul de caramel cu un sos simplu si sa adaug crema de vanilie. Asa a luat nastere aceasta prajitura foarte buna si, ca sa nu uit reteta, o astern repede mai jos, cu gandul ca am sa ma intorc cat de curand la ea! Daca doriti, o puteti incerca cu incredere.

Prajitura cu mango si crema de vanilie

Iata o prajitura usoara cu blat bun cu cacao, acoperit cu bucatele de mango si crema de vanilie. Crema se prepara destul de repede fiind cu unt si budinca de vanilie Dr.Oetker. Puteti inlocui compotul de mango cu orice alt compot doriti sau aveti la indemana. Blatul este cel de la Rulada cu visine, moale si pufos si va ajunge pentru a acoperi o tava rotunda cu diametrul de 21 cm.

Tort cu jeleu de capșune si ciocolată albă

Este un tort format dintr-o succesiune de blaturi de cacao, jeleu de capșune, jeleu de ciocolată albă și cremă de ciocolată cu lapte, pe care l-am pregatit pentru soțul meu, de ziua lui. Pentru jeleul de ciocolată albă m-am inspirat din tortul Violetei de la "Caietul cu retete" si am fost foarte mulțumită de rezultat. Crema este cea de la prajitura Rigoletto, la care am adăugat o tabletă de 100 g de ciocolată cu lapte, pe care am lăsat-o sa se topească în budinca fierbinte de vanilie, înainte de a o amesteca cu untul. Blatul de cacao pufos, este cel cu care nu dau greș niciodata, si anume cel pe care îl folosesc la ruladele cu crema de frisca. Jeleul de capșune este din capșune congelate, smântână, frișcă lichidă si gelatină (puteți folosi si capsune proaspete, bineînțeles). Tăvile în care am copt blatul au avut diametrul de 21 cm, dar puteți folosi cu succes o tavă cu inel detașabil, dacă aveți.