Batoane cu unt de arahide

Oare mai este nevoie sa va spun ca arahidele si ciocolata merg foarte bine impreuna? Daca doriti sa va convingeti din nou, puteti incerca aceste batoane dulci si usor crocante, cu gust intens de arahide.

 Dupa reteta Peanut Butter Brownies din M.Country-Style Recipes, cu alte cuvinte:" negrese cu unt de arahide"...nu stiu de ce au fost numite asa, intrucat nu au cacao in blat. Ca sa evit orice confuzie eu le-am spus simplu batoane cu unt de arahide, si pentru un plus de savoare si culoare, am adaugat bucatele de ciocolata peste prajitura fierbinte.

Ingrediente:
2 cani zahar brun (sau 2 cani zahar + 2 linguri miere),
125 g margarina,
125 g unt de arahide,
4 oua,
1 lingurita esenta vanilie (eu am pus 1/8 lingurita pudra de vanilie Bourbon),
2 si 2/3 cani faina,
2 lingurite praf de copt
1 lingurita sare,
1 cana arahide, bucati,
optional, 200 g bucatele de ciocolata.
In reteta originala, pe langa 2 cani de zahar brun se mai adauga  2/3 cana zahar alb. Eu nu am mai pus de teama sa nu iasa prajitura prea dulce, dar am adaugat 200 g bucatele de ciocolata peste prajitura fierbinte.
Folositi o cana de 250 ml pentru masurarea ingredientelor.
Mod de preparare: se mixeaza margarina cu untul de arahide si zaharul brun, pana se obtine o crema. Se adauga ouale si vanilia si se bat bine cu mixerul. Separat se amesteca faina cernuta cu praful de copt si sarea si se adauga treptat peste restul compozitiei. Se toarna compozitia intr-o tava mare, dreptunghiulara (eu am folosit tava emailata de la aragaz), acoperita cu hartie de copt. Se coace la foc potrivit timp de 20 de minute, sau pana se rumeneste. Se scoate prajitura din cuptor si se acopera cu bucatele de ciocolata. Se lasa sa se raceasca si se taie in forma de batoane. Batoanele se pastreaza intr-o cutie inchisa.

Pofta buna!