Placinta cu carne, mazare si alte legume

Este un fel de tocanita de carne si legume acoperita cu  un capac fraged si usor crocant din foaie de placinta, coapta la cuptor. Puteti folosi orice fel de carne preparata inainte, fie ea de pui, cum am folosit eu, de vitel sau muschi de porc, sau chiar carne din conserva. Si pentru ca reteta contine mazare, ma prezint cu ea repede, pe ultima suta de metri, la Provocarea Dulce Romanie organizata de Delicatesa.
Dupa reteta Meat Pie din cartea M.Country-Style Recipes.

Sufleu de oua

Iata o idee pentru un mic dejun, sau o gustare in timpul zilei, un sufleu de oua cu paine, sunca prajita, unt si cascaval. Caserola se poate prepara de seara si sa se pastreze acoperita, la frigider pana a doua zi dimineata cand se descopera si se coace la foc moderat timp de 45 de minute, sau se poate coace imediat dupa preparare. Sufleul se consuma cald, cu legume. Alte variante ar fi sa adaugati supa crema de ciuperci peste sufleu, sau sa inlocuiti sunca cu carne de curcan, taiata bucatele.
Dupa reteta Egg Souffle din cartea M.Country-Style Recipes.

Prajitura cu mango si crema de vanilie

Iata o prajitura usoara cu blat bun cu cacao, acoperit cu bucatele de mango si crema de vanilie. Crema se prepara destul de repede fiind cu unt si budinca de vanilie Dr.Oetker. Puteti inlocui compotul de mango cu orice alt compot doriti sau aveti la indemana. Blatul este cel de la Rulada cu visine, moale si pufos si va ajunge pentru a acoperi o tava rotunda cu diametrul de 21 cm.

Chiftelute cu carne si spanac

"Nu stiu altii cum sunt...", dar mie imi place verdeata in chiftele, motiv pentru care am incercat si aceasta reteta cu spanac, patrunjel verde si carne de porc. Chiftelele se pot praji in ulei, sau se pot coace pe o tava unsa, la cuptor, la foc mare, pentru 20 de minute. Se pot servi ca atare, cu rosii si alte legume, sau impreuna cu paste fainoase fierte, sos de rosii si branza preferata rasa, pe deasupra.

Chocolate chip cookies

Iata o reteta pe care o am de multa vreme de pe o cutie de bicarbonat, traditionalii biscuiti americani cu zahar brun, bucatele de ciocolata si nuci, foarte gustosi si usor de preparat.
 Chocolate Chip Cookies.

Salata de telina cu mar si iaurt

Este o salata foarte usoara cu mere galbene, telina Apio, iaurt, nuci prajite, cu gust dulce-acrisor si aroma de scortisoara. Se serveste peste foi de salata verde si poate fi asociata cu o carne frageda. Si pentru ca Iulian, Cornelia si Carmen de la Delicatesa ne propun sa gatim printre altele si salate, in cadrul Provocarii Dulce Romanie din luna mai, m-am gandit sa particip si eu cu aceasta reteta.