Best ever muffins

Aceste brioșe cu afine sunt delicioase, sunt numai bune de pus în pachețel la școală, pentru cei mici, dar și de savurat alături de o cafea, dimineața, pentru cei mari. Se prepară foarte ușor și rapid. Se pot adăuga, pentru un plus de gust, nuci și bucățele de ciocolată.
După rețeta americană Best ever muffins.

Ingrediente:
1 și 3/4 căni făină,
1/2 cană zahăr,
2 lingurițe praf de copt,
3/4 linguriță sare,
1 ou,
3/4 cană lapte,
1/3 cană ulei,
opțional 1 linguriță esență vanilie,
1 cană afine.
Cana folosită este măsura americană 1 cup = 250 ml.
Mod de preparare:
Se amestecă făina cu zahărul, praful de copt și sarea. Separat, se amestecă oul cu laptele, uleiul și vanilia. Se combină cele două compoziții. 

Se ung puțin hărtiuțele de copt, se pun în tava pentru brioșe, se pune cu lingura cam trei sferturi din compoziție, apoi se adaugă afine (ușor înghețate sau proaspete).

Se acoperă cu restul de compoziție. (Dacă doriți puteți adăuga câteva bucățele de nuci pe deasupra.)

Se coc la o temperatură de 200 grd.C (400 grd F), timp de 25 minute, până se rumenesc ușor.

Poftă bună!