Supa de pui cu galuste

              Supa usoara si hranitoare, cu  legume si galuste din gris, foarte buna pentru copii. Fetele mele o mananca cu pofta!



  Ingrediente: 3-4 pulpe pui,
                          1 ceapa medie,
                          1 morcov ras,
                          1 pastarnac,
                          2 tulpini de celery,
                          1-2 cartofi, optional,
                          3-4 linguri gris,
                          1 ou,
                          1 lingura vegeta,
                          sare, piper
                          patrunjel verde, tocat.
  Mod de preparare: Se pune carnea la fiert. Se ia spuma. Se rade morcovul si se caleste in putin ulei. Se taie celelalte legume. Dupa ce s-a fiert carnea, se scote de pe os si se taie in bucati mai mici. Legumele se pun la fiert in apa in care a fiert carnea. Se adauga morcovul, carnea, sare si putin piper. Se bate usor oul, intr-un vas mic, se adauga treptat cate o lingura de gris, pana se ingroasa putin compozitia.  Se ia cate o jumatate de lingurita din compozitie si se pune in apa fiarta cu putina vegeta si sare (se uda lingurita cu apa rece inainte de a lua din compozitie). Galustele se fierb cateva minute, apoi se pun in oala de supa. Se mai lasa 1-2 min. pe foc, apoi se stinge focul si se adauga patrunjelul verde.

       
  Pofta buna!