marți, 31 mai 2016

Prăjitura cu căpșuni și cremă de lămâie

Este o prăjitură ușoară și răcoroasă, cu blat pufos, jeleu de căpșuni, frișcă și iaurt, și cremă de lămâie. Aromele de căpșuni, vanilie și lămâie se potrivesc de minune!

miercuri, 30 martie 2016

Pui Kiev

Este un piept fraged și aromat de pui umplut cu unt, pătrunjel verde și usturoi, cu înveliș crocant din ou și pesmet. Foarte gustos și ușor de preparat!

luni, 29 februarie 2016

Beigli cu nucă și cacao

Sunt niște rulade fragede cu unt sau untură și foarte puțină drojdie, umplute cu multă nucă sau mac, specifice Europei Centrale și de Est, care se prepară cu ocazia sărbătorilor de Crăciun și de Paște.

sâmbătă, 30 ianuarie 2016

Terină cu carne și caise

De sărbători am preparat din nou terina cu carne și caise, dar de data aceasta am dublat cantitățile și am adăugat carne de porc. Terina este un amestec de carne tocată de porc, vită și piept de pui, la care se adaugă pesmet, ouă, ceapă, pătrunjel verde și caise, și se acoperă cu felii de șuncă (bacon). Se coace la cuptor într-un vas dreptunghiular, termorezistent așezat într-un alt vas mai mare plin pe jumătate cu apă fierbinte. Se lasă să fiarbă astfel timp de aproximativ 2 ore. Este indicat să se prepare cu o zi înainte de servire deoarece se feliază mai ușor și are un gust mai bun.