duminică, 17 iunie 2012

Cartofi umpluti,reteta pentru dieta,cu putine calorii

Va prezint o alta varianta de a pregati cartofii, fie ei vechi sau noi. Dupa reteta Diet Stuffed Potatoes (Low Cal.), din Mennonite Counrty-Style Recipes. Adica, cartofi copti, umpluti cu un amestec de legume, verdeata si branza. Se consuma calzi, din coaja, sau cu tot cu coaja. Pentru a fi mai eficient, intrucat cartofii se lasa la copt in jur de 1 ora, si sunt doar 3, va sugerez sa ii pregatiti in acelasi timp cu un alt preparat care se coace la cuptor.
Aceasta ar fi o alta reteta cu care particip la parada Dulce Romanie gazduita luna aceasta de Andie's Veggies.

Ingrediente:
3 cartofi medii, spalati bine,
1/2 cana branza rasa (mai putin grasa, daca va "pasa"...),
1 lingura Vegeta (sau ce mix de legume doriti), dizolvata in 1/4 cana apa fiarta,
1 ceapa verde, tocata,
2 linguri patrunjel verde, tocat,
1/4 lingurita sare,
un praf de piper negru
marar tocat, optional.
Mod de preparare: Se spala bine cartofii, se inteapa cu furculita, din loc in loc, pentru a lasa sa iasa aburul si se pun la cuptor, la foc potrivit, in jur de 1 ora, sau pana se inmoaie un pic. Se taie pe jumatate, pe lungime. Se scoate continutul cu lingura, cu atentie, fara a rupe coaja (eventual, se lasa coaja un pic mai groasa, daca sunt cartofi noi). Se freaca bine continutul de cartofi pana se obtine o pasta. Se amesteca pasta cu celelalte ingrediente si se umplu din nou jumatatile de cartofi, cu aceasta compozitie. Se pun jumatatile de cartofi intr-o tava, acoperita cu hartie de copt, si se baga la cuptor, la foc potrivit, timp de 10-15 minute, pana se rumenesc usor.  Se servesc calzi, din coaja, sau cu totul (eventual, cu putin unt, deasupra). Ies 6 portii.
 Pofta buna!

7 comentarii:

  1. Foarte bun! Si daca e si cu calorii putine...e preferata mea!Cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  2. Nu sunt un mare fan al cartofilor, dar astfel cu branza rasa mai mult ca sigur are un gust exceptional!

    RăspundețiȘtergere
  3. Dia astia as putea manca non stop,,,,,,,pupp!!

    RăspundețiȘtergere
  4. Ce-mi plac, pe vremuri mancam la greu cartofi umpluti;)

    RăspundețiȘtergere